BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G.

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Blend
100% Sangiovese

Altitude
about 300 m a.s.l.

Harvest period
Mid-September

Ageing
30 months in 35/40 hl Slavonia oak barrels

Refining
8-12 months in bottle

Serving temperature
18-20°C

Alcohol
15% by vol.

Tasting notes
Garnet ruby red. Bouquet is wrapping and intense, ethereal and fruity aromas, well combined with the sweet refining woods. The wine is soft and full-bodied.

Food pairing
Roast meat, particularly game, seasoned cheese as parmigiano and Tuscan pecorino.

Uvaggio
100% Sangiovese

Altitudine
circa 300 metri sul livello del mare

Vendemmia
metà settembre

Invecchiamento
30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 35/40 hl

Affinamento
8-12 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio
18-20°C

Gradazione alcolica
15% vol.

Note di degustazione
Rosso rubino granato. Profumo avvolgente e spettro aromatico intenso, etereo e fruttato, ben combinato con gli aromi derivanti dal legno.
Sapore morbido e corposo.

Abbinamenti
Ottimo con arrosti di carne, in particolare selvaggina, e con formaggi stagionati, come parmigiano e pecorino toscano.